さつまいもバターケ〜キ♪

またまた調子に乗り〜^^;


お菓子作り〜







今度は一番よく作る
さつまいものバターケーキ♪


さつま芋の自然な甘さとたっぷりバターが美味し〜

友達にも大好評なのです。


…まぁ

レシピ本見て作るので
そりゃ美味しくできます〜♪(´ε｀ )



材料は…

バター150g・塩ひとつまみ・さつま芋300g・小麦粉150g
きび砂糖or三温糖150g・アーモンドプードル100g
BP小さじ1・卵白2個・卵黄2個

ラム酒…書いてありますが
入れません。ないので…






わーっ！



また買い忘れ…>_<…
BP！





Ｂ『おかしゃんはどんくしゃい』




(｡-_-｡)

でもやっぱり買いに行くのは面倒いので
無しで焼きました（…笑）




さつま芋は小さく切って蒸し
軽く潰しておきます





卵白と塩をハンドミキサーでかくはんします(￣^￣)ゞがんばれ〜




砂糖の半分の量を入れて更にかくはんします
角が立つまで頑張ります





別のボールに室温に戻したバターを入れてハンドミキサーでかくはん。
クリーム状になったら砂糖の残り半分を入れよく混ぜます
しっかり混ぜたら卵黄を入れ混ぜます




オーブンを180度に予熱してください





さつま芋を入れて混ぜます



あればラム酒
ふるい合わせた小麦粉・アーモンドプードル・BPを
ゴムベラで軽く混ぜます



メレンゲの半分を入れてしっかり混ぜます




残り半分のメレンゲを入れて混ぜたら

パウンド型に入れます♪

型を軽く落としてならし、
スプーンで真ん中を窪ませる




オーブンで45分ほど焼いたら〜





出来上がり♪





膨らんだ〜





焼き具合は竹串で刺しながら様子みてください

小さい型は40分くらいで焼き上がり
大きい型はなかなか焼けず温度を下げて
時間をプラスしてアルミホイルを乗せたり…
調整しました




う〜ん♪

幸せのぉ〜



甘〜い香〜♪



明日のほうがしっとり感アップして美味しいのですが…


ガマンできません^^;






いただきました



ちゃいます〜







ベリちゃん
キャンちゃん





ごめん


＿|￣|○







お砂糖もバターも全部混ぜちゃて
別に作ってあげるの忘れちゃったよ…>_<…



おいもさんだけで




許してくだされ








先日の…


覚書も兼ねて載せま〜す(*^^*)

『きなことごまのパウンドケーキ 』


材料…
バター100g・小麦粉80g・きな粉40g
ごま大2・きび砂糖or三温糖80g・蜂蜜大2・たまご2個


作り方…
たまごを湯煎しながらハンドミキサーでしっかりかくはんします
滑らかにする
お砂糖を入れて更にかくはんします

ふるい合わせた小麦粉ときな粉を混ぜ、
レンジで溶かしておいたバターとごまと蜂蜜も入れて混ぜます

型に入れて予熱しておいたオーブンで45分ほど焼きます


出来上がり♪








いつもありがとうございます

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