切干し大根のはりはり漬け

あっ…暑い





ベリキャン！




干物になっちゃうよぉ





最近
切干し大根の「はりはり漬け」
とやらにハマってます





私の場合…
水戻し不要。




切干し大根を洗い
少しの水と醤油少し
昆布1×10センチくらい
で、数時間漬けます




出来上がり。



冷蔵庫で日もちするし
いろんな料理に使えます
刻んで納豆にいれたり
お味噌汁に入れたり…




1番のお気に入りは


サラダ。


はりはり漬けに、新玉ネギやキュウリ、青じそ
梅干し、マヨネーズ、胡麻、だし醤油などを入れて
混ぜ混ぜ〜


鰹節のせて完成♪




切干し大根は
栄養たっぷりなので
わんこご飯にもグぅですよん
(*^^*)







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